Quel legume planter en Novembre ?

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Même si l’hiver arrive, il est tout à fait possible de jardiner en novembre, notamment en intérieur ou dans les zones au climat doux. C’est une période idéale pour bouturer, cultiver des herbes aromatiques en pot ou démarrer des semis près d’une fenêtre ensoleillée.

Pour approfondir le sujet, tu peux consulter cet article très complet sur le jardinage hivernal :
➡️https://www.gerbeaud.com/jardin/calendar/que-planter-novembre.php

🌿 Herbes Aromatiques (Zones 3 à 10)

Les herbes aromatiques sont les plantes les plus faciles à cultiver en intérieur pendant les mois froids. Elles apportent une touche de fraîcheur à la cuisine et se plaisent très bien sur un rebord de fenêtre lumineux.

Variétés recommandées :

• Basilic Genovese

• Coriandre

• Persil Plat Italien

🌸 Fleurs d’Intérieur (Zones 3 à 10)

Faire pousser des fleurs en intérieur permet d’égayer la maison pendant la période hivernale. Elles offrent souvent de jolis parfums et une ambiance chaleureuse dans la maison.

Variétés conseillées :

• Célosie

• Impatiens

🥗 Germinations & Pousses (Zones 3 à 10)

Les pousses germées sont parfaites pour les salades, sandwichs et plats frais.
Elles poussent en quelques jours, ne demandent presque aucun matériel, et apportent une valeur nutritionnelle élevée.

Idées à essayer :

• Graines de Brocoli

• Graines d’Alfalfa (Luzerne)

🥕 Légumes à Planter dans les Zones Douces (Zones 8 à 10)

Si tu vis dans une région tempérée ou méditerranéenne, tu peux encore semer certains légumes d’automne.
Ils apprécient la fraîcheur et ne craignent pas les nuits plus longues.

Variétés suggérées :

• Laitue

• Radis

• Épinards

• Brocoli

• Carottes

📍 Adapter la Culture à Ta Région

Pour optimiser encore mieux tes plantations, pense à vérifier la zone climatique dans laquelle tu te trouves.
Chaque région possède ses périodes idéales de semis.